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淺論影響白酒中固形物檢驗準確性的因素

提供者:   來源:   時間:2016-11-21  
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我叫mt4平民什么职业好 www.gogmu.icu 固形物是白酒質量的主要檢驗項目之一,在各種香型的白酒標準中都有規定。


  1原理:白酒經蒸發、烘干后,不揮發物質殘留于皿中,用稱量法測定。


  2按照國家標準GB/T10345—2007《白酒固形物的試驗方法》檢測,方法簡單,易操作。


  3儀器


  3.1瓷蒸發皿:100mL


  3.2干燥器:用變色硅膠作干燥劑


  3.3電子天平(AE260),梅特勒—托利多儀器上海有限公司:感量0.1mg;


  3.4數顯水浴鍋(XMT—DA),余姚市亞星儀器有限公司:控溫精度±1℃;


  3.5數顯鼓風電熱干燥箱(Gzx—9070MBE),上海博迅實業有限公司醫療設備廠:控溫精度±1℃


  4目前白酒企業都是采用常規分析中稱量法測定白酒中的固形物,因而影響檢測結果準確性的因素較多。


  4.1蒸發皿的洗滌是一項很重要的操作。蒸發皿洗得是否合格,會直接影響固形物分析結果的可靠性與準確度。選擇合適的刷子,蘸水(或根據情況使用洗滌劑)刷洗,洗去灰塵和可溶性物質,用潔凈的攝子夾住蒸發皿,先反復刷洗,然后邊刷邊用自來水沖洗,當傾去自來水后,達到蒸發皿上不掛水珠,則用少量蒸餾水或去離子水分多次(最少三次)沖洗,洗去所沾的自來水,干燥后使用。


  4.2分析天平是準確稱量物質必不可少的儀器。稱量前要校準天平,檢查天平秤盤是否干凈,稱量速度要快、穩,讀文章來源中國酒業新聞網取數據要準。


  4.3電熱恒溫箱內要保持整潔,蒸發皿放入烘箱內,不要和試劑同時烘,否則可能延長烘干時間,甚至引起樣品變化。


  4.4電熱恒溫箱溫度控制在恒溫103℃±2℃,可防止因溫度偏低而使固形物偏高,溫度偏高使固形物偏低,同時也保證了檢測結果的平行性及恒重的要求。


  4.5電熱恒溫水浴鍋水箱要定期刷洗,箱內加入足夠量的蒸餾水,一定不要加自來水,因為自來水含有雜質,蒸發皿置于沸水浴上蒸發時,水箱內水沸騰會附在蒸發皿的底部引起固形物檢測結果偏高。


  4.6蒸發皿取出置于干燥器內冷卻時,干燥器內變色硅膠要呈天藍色,磁板要無灰塵。


  4.7在檢測固形物的操作過程中,操作者在取用蒸發皿時,一定要使用攝子,且忌用手直接拿取,而影響固形物的檢測結果。


  以上是我在工作中的實踐積累,僅供同行們參考,便于在分析檢測過程中最大限度地減少測定誤差,保證結果的準確性。

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